Сахар, как и другие высокомолекулярные объекты, обладая определенной химической формулой, может существовать в двух зеркально симметричных модификациях - условно левой и правой. Все живые организмы на планете Земля производят и потребляют исключительно правый сахар. Искусственно можно создать как правый, так и левый сахар. Говорят, что сладким вкусом обладает только правый сахар. Вот интересно, если раздобыть пару килограмм левого сахара и сварить на его основе варенье, что получится? Будет ли оно иметь консервантные свойства? Будет ли оно иметь вкус исключительно ягод, а не сахара? Не появится ли у него какого-нибудь омерзительного привкуса?