Слабо решить? :)

В блогах не раз задавались задачи по физике и математике. А все ли здесь присутствующие знают, что в Москве с 1965 года ежегодно (с небольшим перерывом) проводится олимпиада для школьников по лингвистике? Вот одна из таких задач.

Познакомьтесь со стихотворением О.Мандельштама и ответьте на вопросы.
Какой частью речи является стихотворение? Почему вы так решили?
Каковы особенности его орфографии?

«Мороженно!» Солнце. Воздушный бисквит.
Прозрачный стакан с ледяною водою.
И в мир шоколада с румяной зарёю,
В молочные Альпы мечтанье летит.

Но, ложечкой звякнув, умильно глядеть, —
И в тесной беседке, средь пыльных акаций,
Принять благосклонно от булочных граций
В затейливой чашечке хрупкую снедь…

Подруга шарманки, появится вдруг
Бродячего ле́дника пёстрая крышка —
И с жадным вниманием смотрит мальчишка
В чудесного холода полный сундук.

И боги не ведают — что он возьмёт:
Алмазные сливки иль вафлю с начинкой?
Но быстро исчезнет под тонкой лучинкой,
Сверкая на солнце, божественный лёд.